{"id":12534,"date":"2023-10-26T17:00:13","date_gmt":"2023-10-26T20:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estadao.com.br\/recomenda\/?p=12534"},"modified":"2023-10-26T17:50:13","modified_gmt":"2023-10-26T20:50:13","slug":"melhores-batedeiras-confeitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qarecomenda.estadao.com.br\/recomenda\/lar\/cozinha\/eletroportateis\/melhores-batedeiras-confeitaria\/","title":{"rendered":"Melhores batedeiras para inspirar seus dotes de confeitaria"},"content":{"rendered":"<p>Por mais inspira\u00e7\u00e3o que algu\u00e9m tenha para testar receitas, uma rotina atribulada pode se sobrepor \u00e0 vontade de ir para a <strong><a href=\"https:\/\/www.estadao.com.br\/recomenda\/cozinha\/\" target=\"_blank\" rel=\" nofollow noreferrer\">cozinha<\/a><\/strong>. A solu\u00e7\u00e3o \u00e9 buscar equipamentos que facilitem a vida e diminuam o tempo de preparo dos alimentos. Entre os itens b\u00e1sicos est\u00e1 a <strong>batedeira<\/strong>, que incentiva principalmente quem ama fazer bolos e outros cl\u00e1ssicos da confeitaria.<\/p>\n<p>As fun\u00e7\u00f5es prim\u00e1rias do <strong><a href=\"https:\/\/www.estadao.com.br\/recomenda\/eletroportateis\/\" target=\"_blank\" rel=\" nofollow noreferrer\">eletroport\u00e1til<\/a><\/strong> s\u00e3o misturar e bater massas leves como bolos, claras em neve e cremes. Todos eles servem de base, recheio e cobertura para muitos preparos que s\u00e3o a base da confeitaria.<\/p>\n<p>No entanto, modelos mais recentes, que s\u00e3o um ponto intermedi\u00e1rio entre batedeiras profissionais e as de uso dom\u00e9stico, acrescentaram os p\u00e3es a essa lista de preparos. Para se arriscar no ramo da panifica\u00e7\u00e3o, em geral s\u00e3o usados os modelos orbital e planet\u00e1rio.<\/p>\n<p>Abaixo, a equipe do Estad\u00e3o Recomenda explica as fun\u00e7\u00f5es de dois tipos de batedeira mais comuns\u00a0 e elenca alguns dos melhores modelos para voc\u00ea escolher as melhores de acordo com sua necessidade.<\/p>\n<section class=\"w-full lg:w-[70%] 2xl:w-[75%]\" data-mrf-recirculation=\"Recomenda - Links artigo\">\n<div>\n<div class=\"text-lg post-content\">\n<p>__<\/p>\n<pre><em>Imagem em destaque: valentinrussanov\/Getty Images<\/em><\/pre>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Port\u00e1til ou planet\u00e1ria, as batedeiras s\u00e3o grandes aliadas para grandes alquimias 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