Batedeiras para confeiteiros iniciantes auxiliam nas tarefas da cozinha

Não importa se você quer bater um bolo, fazer uma mousse, preparar a massa de uma torta ou, simplesmente, bater claras em neve. É importante ter uma batedeira para facilitar seu trabalho. Além disso, mesmo os confeiteiros iniciantes precisam de boas opções na cozinha, principalmente planetárias, que fazem o trabalho sem dor de cabeça. A seguir, confira opções de batedeiras para confeiteiros iniciantes que não querem gastar muito, mas precisam de um bom utensílio ao seu lado durante o preparo de doces e salgados.

Batedeira mais vendida na Amazon, mas de baixo custo, a Planetária Oster conta com funcionalidades e características técnicas básicas para quem quer usar o utensílio para bater um bolo, fazer claras em neve e coisas do tipo. Na capacidade, quatro litros. O bowl de plástico mostra que é uma batedeira de linha inicial, mas conta com alças que facilitam o uso, principalmente para derramar o conteúdo em alguma forma. A batedeira ainda conta com 12 diferentes velocidades, incluindo uma partida suave, pode navegar em diferentes potências dos 750 watts. Além disso, nada mais daquele pula-pula na bancada da cozinha: a Planetária Oster vem com ventosas resistentes para manter a estabilidade até no preparo de massas mais pesadas. Só não adianta querer silêncio: mais barata, mesmo com potência alta e as ventosas, ela faz um barulhão já a partir da segunda velocidade. Na Amazon, é encontrada por R$ 446, enquanto o Magalu cobra R$ 480.

Para o confeiteiro iniciante, mas que já está se aproximando de um nível mais profissional, a indicação de batedeira é a KitchenAid Stand Mixer Artisan. Belíssima no visual, um clássico das cozinhas americanas, ela é a mais completa na movimentação de seus batedores. De acordo com a fabricante, ela realiza um movimento que atinge 59 pontos de contato na lateral da tigela, proporcionando uma mistura rápida e homogênea em todas as partes. Não fica sobrando aquele pedaço de massa no bowl. São 10 velocidades da Stand Mixer, que conta ainda com corpo robusto em metal, oferecendo maior resistência e durabilidade – a própria tigela de aço inox, de quase 5 litros, mostra que a batedeira está em um nível acima. No entanto, o preço cobrado pela batedeira também traz esses níveis acima: sai por R$ 3 mil na Amazon, enquanto é encontrada por R$ 2,5 mil no Magalu, em 220V.

A batedeira da Philco PHP500V talvez seja a mais diferente em termos de design. Enquanto as outras apostam em visuais mais robustos, tomando mais espaço, a PHP500V segue pelo caminho de ser mais compacta, sem tomar muito espaço da bancada da cozinha. Apesar disso, a tigela é boa, com capacidade para quatro litros. Na mecânica, 11 velocidades fazem com que o utensílio sirva para vários preparos – inclusive grandes quantidades de uma vez só. Já a tampa é antirrespingos, possibilitando a adição de ingredientes durante seu uso para que as receitas sejam mais práticas. A única coisa é que, por ser toda de plástico e compacta, além de ter um ruído relativamente alto, fica a sensação frequente de ser frágil. Mas aguenta o tranco. Nas Americanas, fica R$ 320. No Magalu, mesmo preço.