Uma das histórias mais populares sobre o mojito é que ele foi criado por volta do século 16 ou 17 por piratas ou marinheiros que navegavam pelo Caribe. Mas há quem diga que, na real, é mais provável que a bebida tenha sido difundida pelos africanos que trabalhavam nas minas de Cuba no século 19.
Seja como for, todo mundo concorda que ele se tornou um coquetel icônico de Cuba, e ao longo do tempo ampliou o interesse internacional pelo seu ingrediente protagonista, o rum.
Hoje em dia, o mojito é apreciado em todo o mundo e existem diversas releituras da receita original, assim como o público, por meio dele, acaba sendo apresentado às muitas opções de rum existentes e outros drinques que o promovem, como daiquiri, piña colada e Cuba libre.
Antes da prática, reúna alguns itens básicos que você vai precisar:
Precisão na medida
Dosador
Dosador feito em aço inoxidável com medidores em escala de 15ml a 75ml. As medidas ajudam a neutralizar eventuais desequilíbrios na dosagem de líquidos no seu drinque, então é bem melhor do que usar a colher de sopa da cozinha. Para fazer coquetéis perfeitos são necessárias dosagens precisas, e os dosadores auxiliam nesse objetivo.Resistente a riscos
Jogo de 6 copos altos, Pasabahçe
Copos super transparentes, de acabamento delicado, porém de vidro grosso e resistente a atritos leves e variações de temperatura. O relevo no fundo dá uma sofisticação extra ao modelo.Espaço e qualidade
Tábua para corte de bambú (50cm X 30cm), Mor
Feitas de modo sustentável, esta tábua auxilia no preparo de ingredientes para drinques e já fica para o momento daquela comidinha gostosa. O bambu, além disso, tem ação bactericida natural e, como suas fibras não apresentam poros, não há acúmulo de resíduos. O melhor é que o produto é forte e resistente, adequado para o corte de legumes, verduras e carnes.Manuseio seguro e confortável
Faca Chef 8″, Tramontina Century
Afiadas, ergonômicas e robustas, as facas da linha Century são desenvolvidas especialmente para uso intenso, reconhecidas por sua vida longa e eficiente. A segurança durante o manuseio é oferecida pelo conforto do cabo anatômico. Elas são fáceis de limpar e podem ser levadas à máquina de lavar louças.Ideal para mojitos, caipirinhas e coquetéis
Macerador de aço inox, Mimo Style
Fabricado em materiais de alta qualidade, com corpo em aço inox altamente resistente, conta com ponta em polipropileno toda texturizada, que o torna ideal para preparar coquetéis. Item indispensável para na vida de quem trabalha em bar ou curte fazer drinques em casa.Manipulação leve e funcional
Colher bailarina, Mimo Style
Misturador ideal para diversos tipos de drinques porque é feito em inox de qualidade e seu corpo alongado em espiral, com o disco no topo, garante adaptabilidade e versatilidade de uso. Além de misturar as bebidas em copos profundos, facilita o preparo de coquetéis em camadas e evita o risco de contato com o líquido.Frescor
Club soda, Britvic – 220ml, 6 unidades
A tradicional club soda da marca britânica Britvic, dona de sabor diferenciado, é uma das preferidas no mundo da coquetelaria. Possui alta carbonatação com bolhas delicadas.Carbogasosa na fonte
Água com gás, São Lourenço – 300ml, 1 unidade
Água cristalina e naturalmente gaseificada, é apreciada por sua leveza. Seu diferencial pode ser notado pelas bolhas finas e delicadas, assim como a Britvic, que prolongam a sensação gustativa.Mas o que tem esse mojito de tão especial? A resposta está na simplicidade da receita (e na qualidade dos ingredientes):
PARA 1 DRINQUE
1 limão
1 dose de rum branco (50 ml)
3 ramos de hortelã
1 colher (chá) de açúcar
Cubos de gelo a gosto
Club soda ou água com gás para completar
MODO DE PREPARO
Lave e seque bem os ramos de hortelã e o limão.
Junte dois ramos de hortelã e esfregue bem as folhas no interior e na borda de um copo alto. O ideal é que fique bem perfumado.
Numa tábua, corte o limão com a casca ao meio e deixe de lado as sementes. Corte uma das metades em quatro partes e passe para o copo alto. Adicione o açúcar, as folhas de hortelã restantes e, com um macerador, amasse bem. Acrescente a dose de rum e misture.
Preencha o copo com cubos de gelo e complete com club soda ou água com gás.
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Imagem em destaque por Andrejs Sims/Unsplash
